Ujué sigue potenciando la gastronomía navarra y lo hace con la celebración del Día de las Migas. La localidad saca músculo de su receta estrella, un plato eterno que crearon los pastores y que a día de hoy es prácticamente imposible resistirse. Nos explican cómo se realiza, los múltiples acompañantes y una sensación de sabor único que perdura en el tiempo.