Es una tradición en Lekunberri pero también en Aoiz. El municipio ha celebrado recientemente el décimo concurso de uno de los postres más característicos de Navarra, la costrada.

De hecho, en Aoiz se encuentra la única cofradía de toda Navarra dedicada a la costrada, un plato con historia. Un postre hecho a base de manteca de cerdo, huevo y azucar, el cual recibe su nombre por el resultado que ofrece tras ser horneada. 

El cariño y la dedicación son otros dos ingredientes que no pueden faltar en este postre que se hereda entre generaciones.