La temporada de pimientos llega a su ecuador, tiempo en el que muchas familias se reúnen para limpiarlos y poder disfrutar de ellos durante el resto del año. Primero se les quita el corazón, luego las pepitas y se asan. Una producción que supone muchas horas de trabajo y dedicación para quienes los cuidan en el campo. Todo empieza con la plantación y tras su cuidado y recolección, se espera vender toda la cosecha.

Piquillo o Calipsa, son muchas las variedades que se exponen en Puente la Reina, pero es precisamente su localización lo que les diferencia de otros. Puente la Reina, Lodosa o Tafalla, localidades navarras que durante estas fechas se ven repletas de personas buscando este rico manjar.