La 'Fiesta de la Sal' es una jornada sostenible que organiza la asociación Tierras de Iranzu junto con el Ayuntamiento de Salinas de Oro. Actualmente esta localidad cuenta con una de las pocas salineras de manantial natural que se mantienen en activo en la Península Ibérica, la única de todo Europa cuya sal está certificada como ecológica.

En las jornadas de este fin de semana se fusionará el patrimonio natural, geológico y cultural con la rica gastronomía. Todo a través de visitas guiadas y teatralizadas, luchas de gladiadores y cata de productos de la zona.

Una iniciativa que cuenta con la colaboración del programa Innova, apoyado por Fundación Caja Navarra y Fundación La Caixa, Reyno Gourmet y subvencionado por Gobierno de Navarra.