Falces celebra el 'Día del Ajo', una jornada en la que la localidad rinde culto a su producto local, en este caso el ajo, con la edición número doce de esta fiesta en su honor.

Todas las actividades programadas están pensadas en rendir un merecido homenaje al ajo rojo de Falces, un producto vinculado a la localidad desde el siglo XVI, tiempo desde el que hay datos que demuestran su cultivo en las tierras de la zona. 

Para esta jornada el Ayuntamiento de Falces trabaja en su desarrollo y en seguir potenciando la marca del ajo rojo de Falces.